Sake giapponesi selezionati per chi lavora col gusto

Importiamo sake, spirits e cultura giapponese contemporanea attraverso produttori indipendenti, artigianato e ricerca.

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· Niigata Nagano · Nara · Shun-Shari · Ashikawa · Tohogi-Shuri · Yamogata · Konoshikidar · Fukui · Ando Shuri · Yamogata · Daikinzan
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Sake

Junmai, Daiginjo, Nigori: da nichiero da 45 cantine artigionali

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Shochu

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Awamori

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nakama · italian japanese sake importer

Chi siamo

Siamo una realtà che seleziona, importa e valorizza alcune delle espressioni più rilevanti del panorama giapponese, con un focus preciso sulla ristorazione contemporanea.

Nakama seleziona e importa sake giapponesi capaci di portare valore in carta, al tavolo e nell’esperienza del cliente.
Scegliamo cantine artigianali, identità forti e produttori con una visione riconoscibile.
Ogni bottiglia nasce per raccontare un territorio, un metodo e una sensibilità contemporanea.
Sei un professionista del settore?

i territori del sake

Una bottiglia, un territorio

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Aichi

il territorio

Aichi

Cantine artigianali, identità forti, produttori con una visione riconoscibile. Ogni bottigli racconta un artigiano, un metodo, una sensibilità contemporanea.conta un artigiano, un metodo, una sensibilità contemporaneaa racconta un artigiano, un metodo, una sensibilità contemporanea.

gli abbinamenti

Il piatto è deciso? Ora è il turno del sake.

Parti dal piatto e arrivi alla bottiglia.
Un’esperienza che accompagna il gusto, dall’inizio alla fine.

Vegetali

Stagionalità · Freschezza · Umami

Formaggi

Cremosità · Contrasto · Inaspettato

Piatti speziati

Tensione · Equilibrio · Intensità

Brodi e piatti caldi

Profondità · Comfort · Avvolgenza

Carne

Grasso · Materia · Intensità

Pesce

Mineralità · Precisione · Pulizia

Dessert

Dolcezza · Armonia · Finale lungo

Funghi

Terrosità · Profondità · Umami

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    la cantina in evidenza

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